Ruta por las mejores boulangerie de París
Los mejores croissant de París 🥐
Este febrero nos propusimos atravesar París a pie con una sola misión: armar nuestro ranking con los mejores croissant de Paris. Probamos unos cuantos 😅🥐 y fuimos anotando todo —entre migas y dedos mantecosos— para armar un top 5 con una yapa que no podemos dejar de compartir. Te los contamos del puesto 5 al 1, para que sigas la misma ruta y guardes lo mejor para el final…
Especial goloso, al cierre del post te espera una recomendación fuera de ranking que vale muchísimo la pena.
Si querés ver nuestro recorrido por París en invierno, pasate por las historias destacadas en nuestro Instagram.
5. Un buen crunch al pie del Sacré‑Cœur
Le Grenier à Pain Abbesses — Montmartre, 38 Rue des Abbesses
Arrancamos en uno de los barrios más bohemios de París: Montmartre. Apenas subís la colina ya se huele a manteca dorándose. El responsable es Djibril Bodian, hijo de panaderos senegaleses y dos veces ganador de la “Meilleure Baguette de Paris”. (legrenierapain.com)
Su croissant es firme, color miel, con capas bien definidas. ¿Por qué abre la lista y no la cierra? Basta llegar un poquito más tarde y es posible llevarlo templado; y a €1,60 París ofrece opciones más frescas (seguí leyendo). Eso sí: su baguette arranca suspiros, así que si es la única parada que podés hacer por la zona, dale una oportunidad.
Le Grenier à Pain Abbesses, Paris, Francia – 2025
Le Grenier à Pain Abbesses, Paris, Francia – 2025
4. La espera que vale cada miga ⏳
Mamiche — 45 Rue Condorcet (9ᵉ) o 32 Rue du Château‑d’Eau (10ᵉ)
Dos amigas —Cécile Khayat y Victoria Effantin— cambiaron la oficina por los sacos de harina en 2017 y montaron una panadería de barrio que hoy tiene largas filas desde las 7:30. (mamiche.fr)
Su croissant es ligero, un poco delicado, perfecto para quienes piden “algo chiquito” y terminan sumando un roll de canela. Veredicto: riquísimo, aunque tan aireado que a veces se deshace antes del primer mordisco. A nosotros nos faltó un poco más de crunch.
Mamiche, Paris, Francia – 2025
Mamiche, Paris, Francia – 2025
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3. Una joya en la Rue Lepic 💎
Boulangerie Alexine — 40 Rue Lepic, 18ᵉ
Subiendo hacia el Moulin de la Galette aparece este localcito verde agua que casi pasa desapercibido. Allí, el matrimonio Alexandre Planchais y Cathy Rohr trabaja sin pausa desde 2011, defendiendo la fermentación lenta. Tiene varias sucursales, así que chequeá su Instagram antes de tu viaje. (instagram.com/boulangeriealexine )
Croissant de densidad justa, dorado parejo y aroma a avellanas tostadas. No escala más porque la regularidad depende del maestro panadero de turno: algunos días la capa exterior pide un pelín más de crack. Aun así, cero desperdicio.
Alexine, Paris, Francia – 2025
Alexine, Paris, Francia – 2025
2. Sabor y conciencia ecológica 🌱
Tranché — 20 Rue des Dames, 17ᵉ (Batignolles)
De traje y corbata a delantal: Marie Debié y Augustin Rivoire dejaron el mundo corporativo y abrieron Tranché en 2023 con filosofía zero waste: lo que no venden se convierte en pasta fresca o se dona vía apps. ( tranchegroupe.com )
Su croissant es un panal de alveolos mínimos y perfume lácteo que nos hizo volver a la fila “por otra ronda”. Casi gana, pero la boulangerie siguiente le robó el podio en la última hora.
Tranchè, Paris, Francia – 2025
Tranchè, Paris, Francia – 2025
Tranchè, Paris, Francia – 2025
1. El croissant que se llevó todos los honores 👑
Léonie Bakery — Av. Trudaine 15
Después de tanto sacrificio en busca de las mejores croissant de Paris (😜) llegamos a nuestra favorita. Kamel Saci, ex‑Eric Kayser, rebautizó la panadería en 2019 en honor a su abuela Léonie. (leoniebakery.com)
Fermentación larga, manteca AOP y un laminado cuyas capas parecen anillos de árbol. Solo de pensarlo se nos hace agua la boca. Cruje sonoramente y mantiene su frescura horas, ideal para un picnic en el cercano Square Louise Michel, a los pies del Sacré‑Cœur. Tuvimos que volver al día siguiente: fin de la historia.
Leonie, Paris, Francia – 2025
Leonie, Paris, Francia – 2025
Leonie, Paris, Francia – 2025
Bonus dulce 🍰 : Madeleines, un clásico francés
Le Comptoir de Madeleine — 77 Rue de Seine, 6ᵉ
Ademas de probar los mejores croissant de Paris, no pudimos resistirnos a deleitarnos con otras magias de su pastelería y elegir 1 muy especial para recomendarte! Se trata de este pequeño templo que solo vende madeleines de mil sabores: limón, pistacho, chocolate negro, praliné… La textura es esponjosa, con borde crujiente y centro suave, perfectas para acompañar un café de sobremesa o el té de las cinco. No entran en el ranking porque juegan en otra liga pastelera, pero si sos goloso no podes dejar de pasar por este paraíso de las Madeleines.
¡Sigamos viajando juntos! ✈️
¿Te quedaste con ganas de más París? Pasate por nuestro top 17 de lugares imperdibles y armá tu ruta completa entre cafés, museos y vistas de postal.
Le Comptoir de Madeleine, Paris, Francia – 2025
¡Nos leemos en la próxima aventura!
Nos vemos por ahí 👋
Chino & Meme 🌍✨
Hola! Somos Chino y Meme. Vivimos un año en Japón con una Working Holiday Visa, y recorrimos el país desde Okinawa hasta Hokkaido. Vivimos viajando por Europa durante 18 meses y más de 15 países.
En 2024 nos mudamos a España, desde donde recorremos el mundo.
En este espacio compartimos rutas, anécdotas y hacks para que tu próximo viaje sea tan libre y divertido como los nuestros. ¡Sumate a la aventura!
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